La octava edición del Festival Gastronómico CANACO Córdoba 2024 se llevó a cabo el 24 de octubre en el Casino Español, en el Centro Histórico de Córdoba, Veracruz. Este festival, organizado por la Cámara Nacional de Comercio (CANACO) de Córdoba, reunió a 24 restaurantes de la región que ofrecieron lo mejor de la gastronomía local, en un evento orientado a recaudar fondos para la Cruz Roja y el Cuerpo de Bomberos de la ciudad.
El festival destacó no solo por su oferta culinaria, sino también por su sentido de comunidad y apoyo. La entrada de $600 por persona fue destinada íntegramente a mejorar el equipamiento y las operaciones de estas instituciones. Entre los platillos ofrecidos, uno de los más esperados fue el arroz en adobo de crucetas, un platillo originario de Yanga que ha recibido premios nacionales por su autenticidad y sabor, y que fue muy bien recibido por los asistentes.
Para complementar la experiencia gastronómica, se presentó la tradicional comparsa "Afro" de la comunidad El Mirador, con más de 36 años de historia. Esta representación destacó la rica herencia afromexicana de la región y brindó un toque de cultura y tradición al evento.
El festival no solo cumplió con su objetivo solidario, sino que también reafirmó el compromiso de la CANACO Córdoba con la cultura y las tradiciones locales, haciendo de este evento una celebración significativa para la comunidad y una fuente esencial de apoyo para quienes dedican su labor a protegerla.
Comentarios